Bistro

Jézabel Pilote, chef du Bistro Paramount

Jézabel Pilote est une passionnée et une artiste culinaire. Autodidacte et amoureuse des produits régionaux, Jézabel se fait un plaisir de mettre en valeur, de transformer et d’apprêter les saveurs régionales et les produits d’ici. Elle travaille d’instinct, en équipe, et mise sur les saveurs. Elle refuse toute concession sur la qualité. Créative, elle prend plaisir à imaginer des plats teintés de découvertes et d’associations originales. C’est une innovatrice pour qui cuisiner est un mode de vie!

Aux fourneaux du célèbre Bistro Jezz pendant plus de 5 ans, Jézabel a également participé au film Steak Revolution – à l’instar de plusieurs grands chefs internationaux – et à l’émission de télévision Des Kiwis et des hommes à deux reprises. Son talent culinaire a également été en vedette lors du fameux Dinner in the Sky de la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et ses recettes figurent dans le livre de recettes Origine Nord-Ouest.

En 2017, après avoir partagé leur passion pour les projets audacieux et innovateurs misant sur le professionnalisme, le trio créatif formé par Les Frangines et Jézabel Pilote ouvre les portes du Bistro Paramount. Une rencontre qui en mettra plein la vue et les papilles aux amateurs de gastronomique régionale!

Heures d’ouverture

Lundi –  Fermé

Mardi – 11 h à 14 h

Mercredi au vendredi -  11 h à 14 h; 16 h à 22 h

Samedi – 16 h à 22 h

Dimanche – Fermé

 

819 762-1949

Réservation par courriel